出会い

私の短い21年の人生の中で最も影響を受けた人物。

佐藤初女さん。

「いのちと向き合う」ことについてふか〜く学ばせていただいた。

人はもちろん、食材もいのち。

私たちはいのちを頂いて、生きている。

食材の良さ(色とか香りとか味とか)を活かした料理を美味しく、楽しく食べる。そして、食べて元気に生きることがいのちへの感謝になるんだよ。